Potetsalat med sennep, reddiker og bacon

Potetsalat med sennep, reddiker og bacon

En smaksbombe av en potetsalat som garantert vil gjøre suksess. Søt honning og syrlig sennep sammen med sprøstekt bacon og poteter - himmelsk!
20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 ss sennep
  • 2 ss honning
  • 2 ss sitronsaft
  • 1,5 dl solsikkeolje
  • salt og pepper
  • 800 g poteter - kokte og i biter
  • 8 reddiker i skiver
  • 1 rødløk i skiver
  • 8 skiver bacon
  • 1 ss hakket frisk oregano (andre krydderurter kan også brukes)

Fremgangsmåte

Ha sennep, honning og sitronsaft i en bolle. Hell i oljen litt etter litt, pisk hele tiden. Smak til med salt og pepper.

Vend inn potetbitene, reddikskiver og rødløkringer i dressingen.

Pynt med bacon og oregano.

Om du ønsker kan du vende inn grønne erter eller kokte aspargestopper i potetsalaten.

Legg til på Min side
Del på Facebook