To glass jordbærsmoothie garnert med limeskiver og frisk mynte, omgitt av modne jordbær.

Ingredienser

Rabarbra- og jordbærsmoothie

20-40 min
2.5 av 5 om dagen

Sommerens nye favorittsmoothie? Denne friske og gode smoothien kombinerer rabarbra og jordbær sammen med syrlig lime. Den kan også fint serveres som mocktail!

Fremgangsmåte

  1. Ha rabarbra, honning og vann i en kjele og kok opp. La småkoke i 10–12 minutter til rabarbraen er myk.
  2. La blandingen kjøle seg ned. Pureen kan oppbevares i kjøleskap i opptil 5 dager.
  3. Når pureen er kjølt ned: Ha i den i en blender med jordbær og limejuice. Kjør til du får en slush-lignende drink. Hvis du synes den er for tykk kan du ha i litt vann. Det kan variere hvor sur rabarbaen er, så om du synes den er for søt kan du ha i mer honning. 
  4. Pynt med limeskiver og frisk mynte om du ønsker. 

Skal du lage smoothien som mocktail kan du ha noen mynteblader og blende, så får du litt mojito-smak. 

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook