Rødbete- og sitrontimiangranité

Granité er en slush-lignende sorbet som ofte serveres på restauranter som en hvilerett mellom rettene. Men den kan veldig gjerne også serveres som en forfriskende dessert. Her har vi brukt rødbeter og sitrontimian.
Over 60 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 6 dl vann
  • 2 dl sukker
  • 1 stor rødbete
  • 3 stilk sitrontimian
  • saften av 3 sitron

Fremgangsmåte

Kok opp vann og sukker.

Skrell og skjær rødbeten i biter og trekk dem i sukkerlaken sammen med timian i ca. 30 minutter. Ha i sitronsaft. Avkjøl.

Sil laken og frys ned i en avlang lukket boks.

Ta formen ut etter en time og skrap løs isen som har dannet set med en gaffel. Sett boksen tilbake i fryseren igjen.

Fortsett å gjøre dette hver halve time til alt har frosset. Bruk gjerne alarm så du ikke glemmer tiden.

Anrett gratineen i glass eller små skåler og pynt med sitrontimian.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 4
Legg til på Min side
Del på Facebook