Rødbeterundstykker

Ved å putte grønnsaker i deigen får du et saftig resultat samtidig som det blir et velsmakende bidrag til “5 om dagen”. Disse rødbeterundstykkene passer kjempegodt i matpakken, men kan også brukes som tilbehør til middag eller spises til kveldsmat.
Over 60 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 rødbete
  • 3 dl lettmelk
  • 25 g gjær
  • 0,5 dl olivenolje
  • 250 g hvetemel
  • 250 g sammalt hvete, grov
  • 1 egg

Fremgangsmåte

  1. Skrell rødbeter og del dem i to. Bruk en kjøkkenmaskin eller blender til å mose rødbetene.
  2. Varm melken til den er fingervarm. Rør ut gjæren i melken. Tilsett rødbete og resten av ingrediensene, unntatt egget.
  3. Kna deigen sammen. Dekk til bakebollen og la deigen heve til dobbel størrelse.
  4. Trill ut 16 rundstykker. Legg rundstykkene på et stekebrett med bakepapir og la dem etterheve i minst 20 minutter.

Varm ovnen til 225 grader.

Pensle rundstykkene med sammenpisket egg og stek dem midt i ovnen i 12-15 minutter. Avkjøles på rist.

Tips: Rødbete setter sterk farge. Hvis du vil unngå rødfargede hender - bruk engangshansker.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 14
Legg til på Min side
Del på Facebook