Oppskriftsbilde av rødbetesalat servert på brød på blå tallerken

Rødbetesalat

Rødbeter er en grønnsak som fortjener å bli brukt mer. Her en oppskrift på en rødbetesalat som du kan spise alene eller som tilbehør til kjøtt og fisk, eller bruke som pålegg på brødskiva.
20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 dl syltede rødbeter
  • 1 rødløk
  • 1 eple
  • 2 ts sukker
  • 1 dl lettmajones
  • 1 dl lettrømme

Fremgangsmåte

  1. Skjær rødbeter, rødløk og eple i biter.
  2. Rør sammen majones, rømme og sukker.
  3. Bland sammen og smak til.
  4. Oppbevar salaten kjølig.
  5. Salaten smaker godt som pålegg og sammen med f.eks. fiskepudding.
Del på Facebook