Rødbetesalat

Rødbeter er en grønnsak som fortjener å bli brukt mer. Her en oppskrift på en rødbetesalat som du kan spise alene eller som tilbehør til kjøtt og fisk, eller bruke som pålegg på brødskiva.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 dl syltede rødbeter
  • 1 rødløk
  • 1 eple
  • 2 ts sukker
  • 1 dl lettmajones
  • 1 dl lettrømme

Fremgangsmåte

Skjær rødbeter, rødløk og eple i biter. Rør sammen majones, rømme og sukker. Bland sammen og smak til. Oppbevar salaten kjølig.

Salaten smaker godt som pålegg og sammen med f.eks. fiskepudding.

Sist oppdatert 24. januar 2015
Liker 7
Legg til på Min side
Del på Facebook