Ingredienser
Rødkålslaw
20-40 min
1 av 5 om dagen
Dette er en vri på den populære amerikanske coleslaw, men med rødkål. Salaten passer til alle julens middager. Den smaker også kjempegodt med noen appelsinfileter.
Fremgangsmåte
- Finsnitt kålen og skjær eplet i små biter.
- Grovriv rødbeten og skjær gulrøtter i tynne strimler.
- Finhakk sylteagurk.
- Bland alt i en bolle.
- Rør sammen dressingen og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
- Bland salaten godt med dressingen og server den f.eks. til vegisterkaker.
Husk å fylle halve tallerkenen med grønt - til alle måltider.