Romanesco med honningvinaigrette
Romanesco er en for mange ukjent kålsort, og er en blanding mellom blomkål og brokkoli. Den kan spises rå som snacks, i salater eller gratineres. Her har vi dampet den og serverer den med en god vinaigrette.
20-40 min
2 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Fremgangsmåte
Tilsett alle ringrediensene i en liten boks med lokk og rist til det er godt blandet.
Damp romanesco i lettsaltet vann i 4-5 minutter. Hell over honningvinaigrette og server straks, gjerne med godt brød til.