Ingredienser
Rosenkålsalat
20-40 min
1,5 av 5 om dagen
Rosenkål kan brukes rå i salater, men er kanskje best om den forvelles et par minutter først. Denne smakfulle rosenkålsalaten kan du servere på koldtbord eller til varme kjøttretter, f.eks,. vilt.
Fremgangsmåte
- Rens rosenkål og forvell den i lettsaltet vann i 2 minutter. Ta den opp, skyll den i kaldt vann og la den renne godt av. Del evt. store hoder.
- Bland rosenkål, paprika og fetaost sammen.
- Pisk sammen dressingen og smak den til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten og la den trekke i 15 - 20 minutter.
Dryss over hakket kruspersille før servering.