Ingredienser
Rucculapesto
Under 20 min
Den smaksterke rucculaen egner seg godt til å lage pesto av. Pestoen kan du bruke til det meste; bl.a. som dipp til grønnsakene, saus, over pastaen og på brødskien i stedet for smør.
Fremgangsmåte
Hakk ruccula, hvitløk og valnøtter i en hurtigmikser. Tilsett oljen dråpevis. Bland i osten og smak til med salt og pepper. Smaker nydelig til pasta, ristet brød, kjøtt og fisk.