Rucculapesto

Den smaksterke rucculaen egner seg godt til å lage pesto av. Pestoen kan du bruke til det meste; bl.a. som dipp til grønnsakene, saus, over pastaen og på brødskien i stedet for smør.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1,5 dl ruccula
  • 2 båt hvitløk
  • 1 dl valnøttkjerner
  • 0,5 dl lagret hvitost
  • 0,75 dl olivenolje
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

Hakk ruccula, hvitløk og valnøtter i en hurtigmikser. Tilsett oljen dråpevis. Bland i osten og smak til med salt og pepper. Smaker nydelig til pasta, ristet brød, kjøtt og fisk.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 2
Legg til på Min side
Del på Facebook