Ingredienser

Sandwich med egg og tomat

Under 20 min
1 av 5 om dagen

For en frisk start på dagen eller en smakfull lunsj, prøv en skive smurt med ertemole, toppet med saftige tomater og, om du ønsker, tynne skiver av rødløk. En enkel og næringsrik niste som er perfekt for turen.

Fremgangsmåte

  1. Smør ertemole på skivene. Du kan riste skivene først om du ønsker.
  2. Legg på salatblader, egg i skiver, tomater, dryss på persille og legg den andre skiven over.
  3. Nyt!
     

Tips: Ertemole er en billigere variant av guacamole, som inneholder erter. Visste du at du får fryste fine norske erter hele året?

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook