Sliders med grillet portobellosopp og squash

Portobellosopp ser ut som en stor, flat sjampinjong, og den egner seg godt til å grille. Den er kjøttfull og kraftig på smak, og kan gjerne fylles med diverse fyll. Her har vi laget en fristende  hamburger av den.
Under 20 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 4 sliders (små hamburgerbrød)
  • 4 portobellosopp - store
  • 1 ss olje til pensling
  • 4 skive gul squash
  • 4 grønn frisk asparges
  • 4 ss tzatziki
  • 0,25 boks alfalfaspirer
  • nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Fjern stilken på soppen og pensle den med olje. Dryss på nykvernet pepper.

Grill soppen på begge sider til den er mør - snu ofte.

Pensle squashskivene og aspargesen og grill dem møre.

Smør tzatziki på slidersene og legg i soppen og grønnsakene. Ha på litt spirer eller finhakket salat.

 

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 9
Legg til på Min side
Del på Facebook