Sliders med grillet portobellosopp og squash
Portobellosopp ser ut som en stor, flat sjampinjong, og den egner seg godt til å grille. Den er kjøttfull og kraftig på smak, og kan gjerne fylles med diverse fyll. Her har vi laget en fristende hamburger av den.
20-40 min
Ingrediensliste
Ingredienser
-
4 sliders (små hamburgerbrød) -
4 portobellosopp - store -
1 ssolje til pensling -
4 skivergule squash -
4 grønne friske asparges -
4 sstzatziki -
0,25 boksalfalfaspirer - nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- Fjern stilken på soppen og pensle den med olje. Dryss på nykvernet pepper.
- Grill soppen på begge sider til den er mør - snu ofte.
- Pensle squashskivene og aspargesen og grill dem møre.
- Smør tzatziki på slidersene og legg i soppen og grønnsakene.
- Ha på litt spirer eller finhakket salat.