Smuldreepler

Smuldreeplekake som enten stekes i små former som her, eller i en stor kakeform på 24 cm i diameter. Deilig eplekake som smaker godt med pisket krem eller vaniljekesam til.
20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 100 g marsipan
  • 100 g smør
  • 2 ss sukker
  • 3 dl hvetemel
  • 3 eple

Pynt

  • perlesukker
  • mandelflak

Fremgangsmåte

Riv marsipanen grovt og tilsett smøret, litt om gangen, mens du rører til en glatt masse.

Tilsett sukker og hvetemel og hakk raskt sammen til en smuldredeig.

Strø halvparten av smuldredeigen i små aluminiumsformer, e.l.

Skrell eplene og fjern kjernehusene. Skjær eplene i terninger.

Fordel eplebitene oppå deigen og strø over resten av smuldredeigen.

Dryss på perlesukker og mandelflak etter smak.

Stek formene midt i ovnen på 200°C i ca. 12 minutter.

Server formene varme og nystekte med pisket krem eller vaniljeis.

 

Denne oppskriften gir deg 15 små former eller 1 stor.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 9
Legg til på Min side
Del på Facebook