Sommersalat med stikkelsbær

En frisk og litt syrlig salat som kanskje vekker sommerminner. Prøv stikkelsbær og rips i friske grønne salater. Det vil garantert gi mersmak.

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 pk ferdig salatmix eller annen salatblanding
  • 150 g fetaost - smuldret eller i terninger
  • 16 grovhakkede valnøttkjerner
  • 4 dl rips - gjerne klaser
  • 4 dl stikkelsbær
  • 6 ss olivenolje
  • 2 ss hvitvinseddik
  • nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Vask og tørk salaten.

Gni innsiden av en salatbolle med snittflaten på en hvitløksbåt.

Ha salaten over i bollen og bland inn olje og eddik.

Bland inn de øvrige ingrediensene rett før servering.

Fordel salaten i porsjonskåler eller server den i bollen.

Nykvernet pepper på toppen.

Server gjerne med grovt brød til.

Sist oppdatert 12. juli 2018
Liker 5
Legg til på Min side
Del på Facebook