Tapassalat med rødkål og sharon

Med strimler av sharon og dressing med appelsinjuice, blir denne råkostsalaten et fruktig innslag på julebuffeten. Server gjerne salaten i porsjoner som her: på blader av radicchio rosso salat.
Under 20 min
0.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 200 g rødkål i strimler
  • 3 sharon
  • 100 g purre i strimler
  • 10 grovhakkede valnøttkjerner
  • 1 radicchio rosso i strimler

Dressing

  • 0,5 dl appelsinjuice
  • 1 ss vineddik
  • 2 ss olje

Fremgangsmåte

Vask sharon og fjern "blomsten". Skjær frukten i tynne strimler og bland den med de øvrige grønnsakstrimlene.

Rør sammen alt til dressingen og fordel den over salaten.

Grovhakkede valnøtter tas over like før servering.

Her serverer vi salaten i "skåler" av radicchio rosso salat.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 12
Legg til på Min side
Del på Facebook