Toast med chevre og rødbeter
En enkel, men nydelig kombinasjon av søtt, syrlig og sprøtt! Denne toasten med chevre, ovnsbakte rødbeter, valnøtter og honning passer perfekt som en liten forrett, en smakfull lunsj eller som en del av et tapasbord.
20-40 min
0.5 av 5 om dagen
Ingrediensliste
Ingredienser
-
2 rødbeter -
Ca.
100 gchevre (hvit geitost) -
4 skiverbrød -
2 ssvalnøttkjerner -
1 tshonning - Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Vask og skrell rødbetene. Kutt dem i tynne skiver og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Drypp over litt stekeolje, salt og pepper. Bak dem midt i ovnen på 220 grader til de blir møre (ca. 10 minutter).
- Legg brødskivene på en fjøl. Skjær chevren i skiver og legg på brødet. Stek med rødbetene i ca. 5 minutter til osten er myk og lett gyllen.
- Legg skiver av ovnsbakte rødbeter på den varme chevren. Strø over grovhakkede valnøtter og drypp honning på toppen. Krydre med litt salt og pepper.
- Pynt gjerne med friske urter, og server toasten mens den er varm.
Rødbetene kan bakes i god tid på forhånd og oppbevares i kjøleskap. Da går det ekstra raskt å lage toasten.