Toast med ricotta og tomat

Ingredienser

Toast med cottage cheese og tomat

Under 20 min
0,5 av 5 om dagen

Full av smak og med proteiner som metter. Denne toasten kombinerer kremet cottage cheese, sødmefulle tomater, hot honey og syrlig balsamico. Perfekt til lunsj eller som et lett, proteinrikt måltid når du trenger påfyll.

Fremgangsmåte

  1. Del opp tomatene og finhakk rødløk og bland det i en liten skål.
  2. Rist brødskivene i brødrister eller stek de i en panne med litt godt smør eller olje.
  3. Legg brødskivene på et fat og ha på cottage cheese.
  4. Ha over ønsket mengde hot honey. Bruker du vanlig honning i stedet, kan du ha over litt chiliflak om du ønsker litt spice.
  5. Deretter har du på tomat- og løkblandingen. 
  6. Ha over ønsket mengde balsamicoglaze. Smak til med salt og pepper. Topp gjerne med basilikumblader.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook