Toast med cottage cheese og tomat

Name: Toast med cottage cheese og tomat
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 skive godt brød; 100 g cottage cheese; 100 g rød cherrytomat; 0,5 stk liten rødløk; 2 ss honning eller hot honey; Balsamico glace; Salt og pepper

Full av smak og med proteiner som metter. Denne toasten kombinerer kremet cottage cheese, sødmefulle tomater, hot honey og syrlig balsamico. Perfekt til lunsj eller som et lett, proteinrikt måltid når du trenger påfyll.

Under 20 min

0.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

2 skiver godt brød
100 g cottage cheese
100 g røde cherrytomater
0,5 liten rødløk
2 ss honning eller hot honey
Balsamico glace
Salt og pepper

Fremgangsmåte

Del opp tomatene og finhakk rødløk og bland det i en liten skål.
Rist brødskivene i brødrister eller stek de i en panne med litt godt smør eller olje.
Legg brødskivene på et fat og ha på cottage cheese.
Ha over ønsket mengde hot honey. Bruker du vanlig honning i stedet, kan du ha over litt chiliflak om du ønsker litt spice.
Deretter har du på tomat- og løkblandingen.
Ha over ønsket mengde balsamicoglaze. Smak til med salt og pepper. Topp gjerne med basilikumblader.

Del på Facebook