Tzatziki

Name: Tzatziki
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 stk slangeagurk; 3 båt finhakket hvitløk finhakket; 3 dl gresk yoghurt - eller naturell yoghurt; 0,5 stk jusen av sitron; 1 ss frisk dill; 1 ss frisk mynte; 1 ss olivenolje; salt og pepper

Bytt ut den tradisjonelle dressingen eller sausen med ekte gresk tzatziki med yoghurt, agurk og hvitløk. Noen liker også å tilsette frisk hakket mynte. Den er kjempegod som dipp f.eks. til oppkuttede grønnsaker eller grissini, og er super ved siden av grillmaten.

20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

2 slangeagurker
3 båter finhakket hvitløk finhakket
3 dl gresk yoghurt - eller naturell yoghurt
0,5 jusen av sitron
1 ss frisk dill
1 ss frisk mynte
1 ss olivenolje
salt og pepper

Fremgangsmåte

Riv agurkene på grovt rivjern.
Ha den revne agurken i et kjøkkenhåndkle og press ut så mye væske du klarer.
Bland revet agurk, yoghurt, hvitløk, sitronjus og urter.
Smak til med salt og pepper.
Topp tzatzikien med olivenoljen.
La gjerne tzatzikien stå å godgjøre seg i kjøleskap en times tid.

Del på Facebook