Ingredienser
Tzatziki
20-40 min
Bytt ut den tradisjonelle dressingen eller sausen med ekte gresk tzatziki med yoghurt, agurk og hvitløk. Noen liker også å tilsette frisk hakket mynte. Den er kjempegod som dipp f.eks. til oppkuttede grønnsaker eller grissini, og er super ved siden av grillmaten.
Fremgangsmåte
- Riv agurkene på grovt rivjern.
- Ha den revne agurken i et kjøkkenhåndkle og press ut så mye væske du klarer.
- Bland revet agurk, yoghurt, hvitløk, sitronjus og urter.
- Smak til med salt og pepper.
- Topp tzatzikien med olivenoljen.
- La gjerne tzatzikien stå å godgjøre seg i kjøleskap en times tid.