Tapenader og smørepålegg av grønnsaker

Tapenader og smørepålegg av grønnsaker blir veldig mye brukt i land rundt Middelhavet. Den originale oppskriften på tapenade stammer fra Provence i Frankrike, og inneholder gjerne oliven, ansjos, kapers, olivenolje, hvitløk, sitronsaft og urter. Det beste er definitivt å lage den selv - raskt, enkelt og supergodt!

Tapenader og smørepålegg er kjempefine å bruke som smør på brødskiva eller som dipp til grønnsaksnacksen. De er et naturlig innslag til tapas sammen med f.eks. salte kjeks og er også kjempegodt å servere som tilbehør til middag.

Tapenadene og smørepålegget kan du oppbevare i kjøleskap i minst 3 dager.