Brødskalaen skal gjøre det enklere å velge grove kornprodukter.
Det anbefales å velge grovt eller ekstra grovt brød til måltidene i barnehagen.
Fint brød - en kake
Grovhet 0-25,9 % sammalt mel eller hele korn
Halvgrovt brød - to kaker
Grovhet 26-50,9 % sammalt mel eller hele korn
Grovt brød - tre kaker
Grovhet 51-75,9% sammalt mel eller hele korn
Ekstra grovt brød - fire kaker
Grovhet 76-100% sammalt mel eller hele korn
Nøkkelhullet skal gjøre det enkelt å velge sunnere matvarer som inneholder mer fiber og fullkorn og mindre mettet fett, sukker og salt. Innenfor hver matvaregruppe er det satt ulike kriterier for innholdet av disse næringsstoffene.
Velger du for eksempel en nøkkelhullsmerket frokostblanding foran en frokostblanding uten Nøkkelhullet, får du i deg mer fiber og fullkorn og mindre sukker.
Nøkkelhullet er plassert på emballasjen på matvarene. Du kan også finne merket på brød, kjøtt og ost som ikke er innpakket. All fersk fisk, frukt, bær, grønnsaker og poteter er nøkkelhullsprodukter, selv om de ikke er merket med Nøkkelhullet.
