Salt og fiskesprell
Vi får i snitt i oss ca. 10 g salt pr. dag. Det er dobbelt så høyt som anbefalt.
Mellom 70 og 80 % av saltet kommer fra bearbeidede produkter og ferdigmat.
Trenger vi salt?
Salt er livsnødvendig for oss mennesker. Blant annet har det stor betydning for væskebalansen, nerver og muskler. En voksen har behov for ca. 1 gram daglig. Barn under 2 år bør innta maksimalt 0,5 gram salt pr. dag. Vi spiser altså ti ganger mer salt enn nødvendig.
Slik finner du mengden salt i maten:
Opplysninger om næringsinnholdet står på de fleste matvarer.
Dersom du vil finne saltmengden, og den står oppgitt som natrium, kan du regne ut saltet ved å gange natriummengden med 2,5.
1 gram salt er tilnærmet lik 0,4 gram natrium.
Finhakkede friske krydderurter gir en herlig smak til supper og sauser, og høyner smaken på fiskeretter, gryteretter, bakverk, grønnsaker, salater og desserter. I tillegg til å lukte godt, virker de også stimulerende på sansene og appetitten. De passer ypperlig som erstatning til salt.
Fiskesprell
Mange barn spiser mindre fisk og annen sjømat enn det som anbefales. Fiskesprell kan hjelpe barnehagen til å få mer fisk inn i barnehagens kosthold.
Gjennom Fiskesprell får barnehagen gratis kurs for de ansatte, tips til fiskeretter til barn og inspirerende materiell for både barna og de voksne.
Les mer på www.fiskesprell.no