En bolle med fersk guacamole toppet med skivede røde chilier og tortillachips, omgitt av tomater, lime og koriander.

Ingredienser

Hjemmelaget guacamole

Under 20 min
0.5 av 5 om dagen

Guacamole er laget av most avokado smakt til med saft av lime, løk, chili og hvitløk. Den er kjempegod å bruke som dipp til grønnsakstavene - f.eks. etter skoletid. Perfekt til fredagstacoen.

Fremgangsmåte

  1. Del chili i to på langs, skrap ut frøene og finhakk den. Rens og finhakk hvitløk og rødløk.
  2. Del avokadoene i to ved å skjære rundt steinen på langs. Fjern steinen og ta ut avokadokjøttet med en skje. 
  3. Mos avokadokjøttet med en gaffel eller stavmikser og bland inn finhakket chili, rødløk, hvitløk og limesaft. Smak til med salt og pepper. 
  4. Om du ønsker kan du også ha i hakket frisk koriander og hakkede cherrytomater.

Skal du lage guacamolen på forhånd, men ønsker å unngå at den blir brun? Skvis lime over når du har hatt det i en skål, dekk med plast og "klem" plasten ned i guacamolen. Da holder den seg frisk i fargen lenger. 

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook