Ovnsbakt fisk og grønnsaker i foliepakke, med sitronskiver, poteter, brokkoli og tomater på treplate.

Ingredienser

Torsk og grønnsaker i folie

20-40 min
1.5 av 5 om dagen

Lag en enkel og smakfull bålmiddag med saftig torsk i folie og masse deilige grønnsaker. Denne oppskriften passer perfekt til tur, hytteliv og utemat, og kan enkelt varieres med både skrei eller sei når det er i sesong. Sunn, lett og full av smak, rett på glørne.

Fremgangsmåte

  1. Kutt løk, potet, brokkoli og tomater i små biter. Kutt sitronen i skiver og torsken i fileter. Dette er fint å forbrede før du drar på tur. Ha grønnsakene over i én matboks, og fisken og sitronen i én matboks.
    Person som tilbereder måltid utendørs om vinteren, med bål, rå fisk og metallbeholdere fylt med diverse matvarer.
  2. Fordel grønnsakene og fisken over i fire ulike biter med alluminiumfolie.
  3. Krydre med sitronpepper, ha i smør og noen skiver med sitron. Du kan også ha i litt soyasaus om ønskelig, men dette er ikke nødvendig. 
  4. Pakk det inn i folie, bruk gjerne et lag til med folie, og legge det på bålet.
    Bål med brennende vedkubber, flammer og røyk. Mat pakket inn i folie kokes på glør omgitt av snø.
  5. La de ligge på bålet i glørene i 15- 25 minutter. Her varierer stektetiden avhengig av varmen på bålet. Potetene skal bli møre, og fisken skal være hvit og flakes lett.
  6. Nå er det bare å åpne pakken, og nyte en deilig rett i fin natur.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook