Ingredienser

Appelsinkake

40-60 min

En lett kake med appelsiner som også passer for cøliakere fordi den ikke inneholder hvetemel, men bare mandler og potetmel. En enkel og god appelsinkake.

Fremgangsmåte

  1. Mal mandlene.

  2. Pisk eggedosis av egg og sukker og vend inn saft av appelsin og sitron.

  3. Bland mandler, potetmel og bakepulver og vend det i eggedosisen.

  4. Fyll røren i godt smurt form med bakepapir i bunnen.

  5. Stek kaken nederst i ovnen på 175°C i ca. 40 minutter.

  6. Avkjøl kaken på rist.

  7. Rør melis med appelsinsaft og smør glasuren over den avkjølte kaken. Dryss evt. litt revet appelsinskall over glasuren før den stivner.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook