Ingredienser
Dampet nykål
Under 20 min
2.5 av 5 om dagen
Den aller beste måten å servere nykål på, er ganske enkelt å dampe den og servere den med en smørklatt. Server dampet nykål f.eks. til spekemat, stekt fisk eller som tilbehør til de fleste middagsretter.
Fremgangsmåte
- Skjær kålen i båter.
- Kok opp lettsaltet vann i en vid kjele og legg kålen på en rist over og la den dampe i 3-4 minutter til den er mør. Pass på at den ikke koker så lenge at den "faller sammen" og blir grå.
- Server nykokt nykål til sommermaten, gjerne med en teskje smør til.