Derfor bør du spise norsk nykål
Nykål er noe av det sunneste du kan spise. Her får du 5 gode grunner til hvorfor nykål er godt for helsa.
Frisk og mild – perfekt til sommermaten
Nykål har en frisk, mild smak og sprø konsistens. Den passer like godt rå i salater som lett stekt eller smørdampet til middag. Nykål er også perfekt grillmat.
Gir metthet og er godt for magen
Kål er rik på fiber, som bidrar til at du holder deg mett lenger. Fiber er også viktig for en velfungerende fordøyelse, og grønnsaker som nykål er et enkelt bidrag i et kosthold som er bra for fordøyelsen.
Bidrar med viktige vitaminer
Nykål er en kilde til både vitamin C og folat. Vitamin C bidrar til å øke opptaket av jern fra plantemat, mens folat er viktig for blant annet dannelse av blodceller.
Inneholder plantestoffer som kan beskytte cellene
Kål inneholder svovelholdige forbindelser som kalles glukosinolater. Dette er plantestoffer det forskes mye på, blant annet for hvordan de kan bidra til å beskytte cellene i kroppen.
Velg norsk – støtt bonden og få en fersk råvare
Norsk nykål produseres når den er i sesong og høstes tett på salg. Det gir en fersk råvare med kort vei til butikk. Kjølig klima og lange, lyse netter gir gode vekstforhold og bidrar til den milde, friske smaken. Når du velger norsk, støtter du samtidig norske bønder og matproduksjon.