Grillet meksikansk gatemais (elote) toppet med cotija-ost, røde chiliskiver, koriander og limebåter på bakepapir.

Ingredienser

Elotes - grillet meksikansk maiskolbe

Under 20 min

Spicy og cheesy maiskolber på meksikanske vis. Enkelt å lage, og passer perfekt med annen grillmat, som snack eller ved siden av taco.

Fremgangsmåte

  1. Grill eller stek maisen på sterk varme i 8 til 10 minutter. Stek til den har stekeskorpe på alle sider.
  2. Mens maiskolbene griller: Rør sammen majones, limesaft, hvitløk og røkt paprikapulver til en dressing.
  3. Legg maiskolbene på en tallerken. Pensle maisen med dressingen.
  4. Lag osteblanding i en bolle: Smuldre fetaost i veldig små biter. Riv over parmesan og rør inn finhakket chili og finhakket koriander.
  5. Dryss osteblandingen over maiskolbene, gjerne med litt ekstra paprikapulver til slutt for en fin rødfarge.
  6. Server med limebåter ved siden.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook