Ingredienser
Grillet laks i folie med asparges og cherrytomater
20-40 min
1.5 av 5 om dagen
Alt i ett oppskrift der laks og grønnsaker grilles sammen og gir en deilig saus. Topp med fetaost og friske urter, og servér med en frisk salat eller grilla poteter.
Fremgangsmåte
- Klipp til to store ark aluminiumsfolie. Gjør det samme med et ark med bakepapir.
- Legg en bit med alluminiumsfolie utover benken. Legg et av bitene med bakepapir oppå slik at bakepapiret blir det innerste laget når man bretter sammen maten senere. Gjør det samme med resten av folien og bakepapiret.
- Fordel laksen utover de to pakkene med folie og bakepapir.
- Legg aspargesen og cherrytomater ved siden av laksen.
- Skjær sitron i skiver. Legg oppå laksen.
- Dryss over litt olje, en klype salt og paprikapulver.
- Brett bakepapiret og folien godt sammen til tette pakker.
- Legg pakken på grillen og stek i 10-15 minutter.
- Laksen er ferdig når den flaker seg lett med en gaffel.
- Topp laksen med smuldret fetaost før servering.
- Servér gjerne sammen med en frisk salat og grillede poteter.