Enkel tian provençal

En enkel fransk grønnsakrett som er verd å prøve. Her har vi brukt squash, løk og tomater smakt til med hvitløk og hakket timian, men andre grønnsaker som aubergine og/eller paprika er også godt.
20-40 min
1,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1 løk i skiver
  • 1 gul squash i skiver
  • 1 grønn squash i skiver
  • 4 tomat i skiver
  • 4 ss olivenolje
  • 3 båt hvitløk - finhakket
  • 2 ss hakket frisk timian
  • salt og pepper etter smak
  • 30 g revet parmesan

Fremgangsmåte

  1. Skjær grønnsakene i like tykke skiver - ca. 1 cm tykke.
  2. Legg grønnsakskivene taksteinslagt og litt på høykant i en ildfast form.
  3. Pensle grønnsakskivene godt med olivenolje.
  4. Dryss over hakket timian, salt og pepper.
  5. Bak i ovn på 180°C i ca. 30 minutter eller til grønnsakene er gjennomstekte og møre.
  6. Dryss over revet parmesan de siste 8-10 minuttene av steketiden.
  7. Server formen nylaget.
Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 51
Legg til på Min side
Del på Facebook