Ingredienser
Eplesufflé
40-60 min
0.5 av 5 om dagen
Deilig sufflé med epler og vaniljekrem som smaker kjempegodt som dessert. Kan også lages i små porsjonsformer.
Fremgangsmåte
- Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær eplene i biter.
- Legg eplebiter i smurt suffleform på ca. 1 liter. Dryss kanel og sukker over.
- Bland sammen vaniljekremen, eggeplommene og maizena.
- Stivpisk eggehvitene, og vend dem til slutt inn i vaniljekremblandingen.
- Hell røren over eplene i formen.
- Stek suffleen ved 175°C i ca. 50 minutter.
- Suffleen må serveres straks, gjerne med litt pisket kremfløte til.