Eplesyltetøy med kanel

Smaksrikt syltetøy med epler, kanel, ingefær og vanilje. Du kan bruke det som pålegg på brødskiva, til kakefyll, til havregrøten eller til frokostblandingen. Eplesyltetøyet kan fryses.
20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 10 eple (gjerne forskjellige sorter)
  • 1 ts malt kanel
  • 1 hel kanel
  • 1 vaniljestang
  • 1 ts malt ingefær
  • 1 dl vann
  • sukker etter smak

Fremgangsmåte

  1. Skrell og skjær eplene i tynne båter eller biter.
  2. Ha vann og krydder i en kjele, splitt vaniljestangen på langs. Kok opp og legg i eplebåtene, rør rundt, og la det småkoke til eplene er møre.
  3. Ta opp vanilje- og kanelstangen.
  4. Smak på syltetøyet. Det kan være søtt nok uten å tilsette sukker. Men synes du det er lite søtt, tilsetter du litt sukker, smak deg fram, og la syltetøyet få et oppkok slik at alt sukkeret er løst opp.
  5. Hell det ferdige syltetøyet over i plastbokser i porsjonsstørrelse og frys det ned.

 

Syltetøy, marmelader og mos av epler mugner veldig lett. Og siden dette syltetøyet ikke har noe konserveringsmidler, så må det fryses ned i porsjonsstørrelser. Dvs. ikke større porsjoner enn det du spiser opp i løpet av et par dager etter opptining.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 149
Legg til på Min side
Del på Facebook