Pannekaker med spinat og bakte rødbeter

Fargerike pannekaker

Alle liker pannekaker. Men du kan variere dem med å lage noen fargerike innimellom. Tilsett rødbete for rosa pannekaker og spinat for grønne.
40-60 min
0,5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1,5 dl sammalt hvete, fin
  • 0,5 dl havregryn
  • 1,5 dl hvetemel
  • 0,25 ts salt
  • 4 egg
  • 5 dl lettmelk
  • 2 ss nøytral olje
  • 1 ss olje til steking

Til rosa pannekaker

Til grønne pannekaker

Fremgangsmåte

  1. Bland alle ingrediensene til en glatt røre. Velg om du vil lage vanlige, rosa eller grønne pannekaker.
  2. Dekk røren til og la den svelle i ca. 30 minutter.
  3. Varm en stekepanne på middels varme og ha i litt olje.
  4. Hell i så mye røre at den så vidt dekker bunnen.
  5. Snu pannekakene med en stekespade når den har stivnet på overflaten.

Til rosa pannekaker:

  1. Mos bakte rødbeter og bland inn i pannekakerøren. Får du ikke kjøpt ferdig bakte rødbeter, så bak dem i ovnen på 200 grader i ca. 1 time (avhengig av størrelsen).

Til grønne pannekaker:

  1. Rens og damp 150 g spinat, la den renne godt av og avkjøl den før du finhakker den og har den i pannekakerøra.
Legg til på Min side
Del på Facebook