Ingredienser
Fryst jordbærdrøm
Over 60 min
Dette er en fantastisk god dessert- og iskake med jordbær. Kaken er kjempegrei å lage på forhånd og ha stående i fryseren frem til servering.
Fremgangsmåte
- Smelt smøret. Bryt kjeksen i biter og bland sammen med smøret i en mikser.
- Trykk deigen ut i en form ca. 20 cm i diameter.
- Rens jordbær og kjør i en mikser.
- Skill plommen og hviten på eggene, og pisk hvitene stive. Pisk fløten til krem.
- Bland osten med eggeplommene, sukker og vaniljesukker. Rør inn kremen og de mosede bærene. Vend inn eggehvitene.
- Hell blandingen i formen. Dekk med folie og la den stå i fryseren til neste dag.
- Ta kaken ut ca. 30 minutter før servering. Skjær jordbær i skiver og pynt kaken.