Ingredienser
Gratinert squash
20-40 min
2.5 av 5 om dagen
Gratinert squash er en lett og smakfull hverdagsrett som både metter og frister. Squashen fylles med en enkel blanding av bønner og sopp, før den toppes med ost og gratineres i ovnen. Resultatet er en varm og god vegetarrett som passer like godt til middag som til lunsj.
Fremgangsmåte
- Fres løk og sjampinjong.
- Tilsett det øvrige, bortsett fra squashen, og la det surre til det blir en tykk saus.
- Del squashen i to. Ta ut kjernene. Hakk det og ha over i sausen.
- Fyll squashen med sausen.
- Strø over ost og gratiner i ovnen på 200 grader C i 15 - 20 min.
- Serveres nylaget med godt brød til.