Ingredienser
Greskinspirert kylling i form med poteter
Over 60 min
Denne kyllingretten i form med potet og purre lager seg selv i ovnen. Bruk stekekraften som saus og servér gjerne med en gresk salat eller tzatziki. Perfekt familiemat på travle dager.
Fremgangsmåte
- Sett ovnen på 200 °C, over- og undervarme.
- Skjær poteter i båter. Skjær purren i tynne ringer. Legg grønnsakene i en stor ildfast form eller stekebrett. Legg kyllinglårene over potetene.
- Rør sammen utblandet buljong, sitronsaft, dijonsennep, presset hvitløk og tørkede urter. Hell over grønnsakene. Væsken skal dekke opp til midten av potetene. Spe på med mer etter behov.
- Dryss olivenolje, paprikapulver, salt og pepper over kyllingen.
- Sett formen i ovnen og stek i 40-45 minutter til kyllinglårene er gjennomstekt (kjernetemperaturen i kyllinglåret er minst 75 °C).
- Hvis du ønsker at potene skal få sprø stekeskorpe: Ta ut kyllingen og skru opp til 230 grader med grillfunksjonen. La potetene steke videre i 3-5 minutter. Følg med så de ikke svir seg.
- Ta formen ut av ovnen og la retten stå i 5 minutter før servering.
- Servér gjerne med gresk salat.