Ingredienser
Grillet blomkål med ertepuré
20-40 min
1.5 av 5 om dagen
Å tilberede blomkål på grillen gir en raffinert smak som er verd å prøve. Servert sammen med ertepuré - eller ertemole som mange kaller den - med hvitløk, så kan det hende dette blir sommerens favoritt.
Fremgangsmåte
- Del blomkålen i passe og jevnt store buketter.
- Pensle blomkålen med olje og grill til bukettene har fått fine riller og farge.
Ertepuré:
- Ertene forvellet et par minutter i kokende vann.
- Tilsett smør og hvitløk og kjør til puré med en stavmikser e.l.
- Smak til med salt og pepper.
Server ertepureen til den grillede blomkålen som en nydelig smårett eller som tilbehør til sommermiddagen.