Ingredienser
Grønn pasta
20-40 min
1 av 5 om dagen
Grønn pasta er en kremet og barnevennlig pastarett full av grønnsaker, perfekt når du vil snike inn litt ekstra grønt i hverdagen. Sausen lages av brokkoli, spinat og frosne erter, som gir en naturlig frisk grønnfarge og mild smak barn liker. Med kremfløte får retten en rund og god konsistens, og bruk av frosne grønnsaker gjør den både rask og enkel å lage. Dette er sunn og enkel hverdagsmat for hele familien.
Fremgangsmåte
- Kok pasta etter anvisning på pakken. Ta vare på ca. 1-2 dl av pastavannet før du heller av resten.
- Kok frossen brokkoli, frosne erter og frossen spinat i lettsaltet vann i 3-5 minutter, til grønnsakene er møre og gjennomvarme. Hell av vannet.
- Ha de varme grønnsakene i en blender eller bruk stavmikser. Tilsett kremfløte, sitronsaft, salt, pepper og basilikum. Spe med litt av pastavannet.
- Kjør til en glatt og kremet saus. Juster konsistensen med mer pastavann ved behov.
- Vend pastaen inn i sausen og la det hele bli gjennomvarmt før servering.
- Topp med litt ekstra basilikum, kvernet pepper og riv litt parmesan og sitronskall over pastaen.