Grønnsakspagetti av squash og søtpotet

Har du riktig redskap, er det lett å lage spagetti av grønnsaker. Søtpotet, squash, agurk og gulrot er fine å bruke. Strimlene skal bare varmes et øyeblikk, så det er raskt å lage.
Under 20 min
0.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 2 ss solsikkeolje
  • 1 skrelt søtpotet
  • 1 grønn squash
  • 50 g revet parmesan

Fremgangsmåte

Skjær squash og søtpotet i tynne strimler. Bruk et egnet redskap som spiralizer eller et annet jern som lager strimler. Du kan også bruke en ostehøvel og skjære skivene i strimler.

Fres grønnsakstrimlene raskt i olje i en varm panne.

Bland grønnsakspagettien med en smakfull saus og server retten rykende varm med et dryss revet parmesan.

Sist oppdatert 21. juli 2016
Liker 26
Legg til på Min side
Del på Facebook