Ingredienser
Kremet one pot pasta med kylling og brokkoli
20-40 min
1.5 av 5 om dagen
Kremet pasta med kylling og brokkoli er en one pot, midt i blinken for travle hverdager. I denne oppskriften koker pasta, fløte og brokkoli til en kremet saus med minimalt med oppvask.
Fremgangsmåte
- Skjær kylling i biter. Brun kyllingen på medum høy varme med litt olje i en vid gryte eller stekepanne med ekstra høy kant (ca. 4–5 min til gjennomstekt. Sett kyllingen til side.
- Skrell og finhakk løken. Ha i gryten du stekte kyllingen i. Stek i 2–3 min til løken er blank.
- Press oppi hvitløk og stek 1 minutt.
- Hell i vann, kremfløte og smuldre oppi buljongterningene. Kok opp.
- Ha pasta oppi med sausen og kok etter tid angitt på pakken. La det småkoke uten lokk. Rør hvert 1.–2. minutt så pastaen ikke setter seg fast og svir i bunnen. Spe på med litt mer vann hvis det blir tørt i gryten.
- Skjær soltørket tomat i strimler og ha i med pastaen.
- Når det er ca. 5 min igjen av pastaens koketid, rør inn brokkolien (frossen rett fra fryseren, fersk i buketter).
- Sjekk om pastaen er ferdig kokt. Det kan ta 1–2 min lenger en angitt på pastapakken når man lager pasta one pot.
- Når pastaen er ferdig: Trekk den av pannen og ha oppi spinat. La spinaten dampe noen minutter mens pastaen kjøler seg ned og sausen tykner.
- Servér med stekt kylling. Gjerne toppet med parmesan og basilikum.