Ingredienser
Mos med rødbeter
20-40 min
2 av 5 om dagen
Lag rød potetmos med mandelpoteter og rødbeter. Smak til med sitronsaft og deilig hakket timian. Enkelt og kjempegodt.
Fremgangsmåte
- Skrell, del og kok rødbetene og potetene sammen med finhakket sjalottløk i melk til alt er helt mørt.
- Hell av litt av melken og mos poteter og rødbeter.
- Rør inn smør og eventuelt mer av melken til du får passe konsistens.
- Smak mosen til med pepper, sitronsaft og finhakket timian.
Mos med rødbeter til høyre i bildet. Mos med søtpotet øverst og mos med brokkoli til venstre.