Ingredienser
Nykålsalat med erter, vårløk og byggris
Under 20 min
2.5 av 5 om dagen
Dette er en enkel og veldig god salat med snittet nykål, vårløk og erter. Siden den også inneholder byggris, blir den ekstra mettende.
Fremgangsmåte
- Kok byggrisen etter anvisningen på pakken. Avkjøl.
- Forvell ertene raskt. Avkjøl.
- Finsnitt kålen og vårløken. Bland alt sammen.
- Lag dressingen ved å røre sammen sennep, vineddik, salt og pepper i en skål.
- Visp inn olivenolje og tilsett hakket kruspersille til slutt.
- Server nykålsalaten sammen med dressingen - enten over salaten eller i en skål for seg.