Pak choy med hvitløk, chili og honning

Name: Pak choy med hvitløk, chili og honning
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk hele pak choy; 3 båt hvitløk; 1 ss toppet frisk ingefær; 1 stk vårløk; 1 ss riseddik; 2 ss olje; 1 ss sesamolje; 3 ss soyasaus; 2 ss honning; sesamfrø; valgfritt 0,5 stk rød chili

En rask, enkel og smakfull måte å tilberede pak choy på. Ferdig på under 15 minutter, lages med hvitløk, soyasaus og sesamolje som gir en asiatisk touch. Dette tilbehøret passer godt til for eksempel stekt ris, wok eller grillet fisk.

Under 20 min

2.5 av 5 om dagen

Ingrediensliste

Porsjoner

Ingredienser

2 hele pak choy
3 båter hvitløk
1 ss toppet frisk ingefær
1 vårløk
1 ss riseddik
2 ss olje
1 ss sesamolje
3 ss soyasaus
2 ss honning
sesamfrø
valgfritt 0,5 rød chili

Fremgangsmåte

Start med å forberede pak choyen. Vask den grundig. Trim en liten del av bunnen for å holde stilkene hele, og del deretter pak choyen i fire på langs.
Varm opp olje i en stor stekepanne over middels til høy varme. Tilsett hakket hvitløk, ingefær, vårløk og eventuelt chili, og la det steke i panna under konstant røring. Pass på så det ikke brenner seg.
Ha pak choyen i pannen sammen med soysasaus og sesamolje. Vend alt godt så det blir dekker.
Dekk til pannen med lokk, og la det dampe i 1-2 minutter. Åpne lokket, vend igjen og sett på lokk igjen. La det dampe videre i 3-5 minutter eller til pak choyen er stekt til ønsket konsistens.
Tilsett litt riseddik eller annen syre og bland sammen. Ha det over på ønsket tallerken og ha over honning. Her kan du styre mengden selv etter hvor søtt du ønsker det.
Dryss over sesamfrø.
Server med en gang. Om du ikke får servert med en gang, la det stå og hvile med lokket på.

Del på Facebook