Ingredienser
Plommesyltetøy med kanel og anis
20-40 min
Krydre plommesyltetøyet med kanel og stjerneanis. Resultatet blir et pikant syltetøy som er like godt som kakefyll og som pålegg på både vafler og brødskiva.
Fremgangsmåte
- Begynn med å flå plommene. Fjern skall og steinene. Skjær plommene i mindre biter.
- Skåld mandlene og fjern skallet.
- Rør plommene og krydderet sammen i en kjele og kok i 10 minutter under omrøring.
- Tilsett syltesukker og mandler og kok i ytterligere 2 - 3 minutter. Ta kjelen av platen og skum godt.
- Hell syltetøyet over på varme, rene glass. Skru på lokk.
- Oppbevares mørkt og kjølig.