Plommesyltetøy med kanel og anis

Krydre plommesyltetøyet med kanel og stjerneanis. Resultatet blir et pikant syltetøy som er like godt som kakefyll og som pålegg på både vafler og brødskiva.
20-40 min

Ingrediensliste

Ingredienser

  • 1,5 kg plomme
  • 4 dl syltesukker
  • 2 hel kanel
  • 4 stjerneanis
  • 200 g skåldede mandler

Fremgangsmåte

Begynn med å flå plommene. Fjern skall og steinene. Skjær plommene i mindre biter.

Skåld mandlene og fjern skallet.

Rør plommene og krydderet sammen i en kjele og kok i 10 minutter under omrøring.

Tilsett syltesukker og mandler og kok i ytterligere 2 - 3 minutter. Ta kjelen av platen og skum godt.

Hell syltetøyet over på varme, rene glass. Skru på lokk.

Oppbevares mørkt og kjølig.

Sist oppdatert 23. januar 2015
Liker 12
Legg til på Min side
Del på Facebook