Rabarbrasmuldrepai

Name: Rabarbrasmuldrepai
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 500 g rabarbra; 1 dl sukker; 1 ss potetmel; 1 ts revet frisk ingefær; 2 dl brødrasp; 2 dl havregryn; 4 ss sukker; 10 stk hakkede valnøttkjerner; 80 g smør

En enkel og god rabarbrapai. En velsmakende dessert eller som kake til kaffen.

40-60 min

Ingrediensliste

Fyll

500 g rabarbra
1 dl sukker
1 ss potetmel
1 ts revet frisk ingefær

Smuldrelokk

2 dl brødrasp
2 dl havregryn
4 ss sukker
10 hakkede valnøttkjerner
80 g smør

Fremgangsmåte

Skyll rabarbraen og del den i biter.
Bland sammen sukker og potetmel i en bolle. Ha i rabarbrabitene og den revne ingefæren. Bland godt sammen. Potetmelet hjelper rabarbraen til å holde på formen og fuktigheten.
Ha rabarbraen over i en smurt paiform.
Bland sammen de tørre ingrediensene til smuldrelokket.
Skjær smøret i terninger og smuldre i smøret med rene fingre.
Fordel "deigen" over rabarbraen.
Stek smuldrepaien midt i ovnen ved 200 grader C i ca. 20 minutter til den er gyllen på toppen.
Server gjerne med vaniljeis.

Du kan også legge noen spiseskjeer med vaniljekrem over rabarbraen før du legger over smuldredeigen. Mange synes at et par spiseskjeer lakrispulver i fyllet er godt.

Legg til pÃ¥ Min side

Del på Facebook