Ingredienser
Sellerirot- og eplesalat
Under 20 min
0,5 av 5 om dagen
En frisk og sprø salat med sellerirot i fokus. Sellerirot- og eplestrimler med en deilig vinaigrette toppet med valnøtter og et dryss av persille er en nytelse og passer til det meste.
Fremgangsmåte
- Begynn med vinaigretten.
- Visp sennep og eddik og sammen.
- Tilsett oljen og visp til den er godt blandet.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Sett til side.
- Skrell selleriroten og skjær den i tynne strimler med en skarp kniv eller bruk en mandolin.
- Ha på 2 ss sitronsaft.
- Skjær eplet og stilkselleri i tynne strimler. Bland med selleriroten.
- Ha på dressingen.
- Topp med ristede, hakkede valnøtter, granateplekjerner og et ekstra dryss av persille.