Ingredienser

Squash provencale

40-60 min
1 av 5 om dagen

Squash, tomater og løk i en herlig kombinasjon. Squash provencale kan du servere som egen middagsrett f.eks. med godt brød til.

Fremgangsmåte

  1. Skrell løk og hvitløk. Grovhakk løken og finhakk eller press hvitløken. Fres dem myke i olje under stadig omrøring.
  2. Skjær squashen i skiver og tomatene i båter. Legg dem i løkpannen og bland inn salt, pepper og krydderurter.
  3. La alt steke over moderat varme under lokk i knapt 10 minutter, rør av og til.
  4. Forvarm stekeovnen til 225 grader C.
  5. Legg grønnsakblandingen i en ildfast form. Dryss over brød iblandet ost.
  6. Gratiner retten på midterste rille i ca. 15 minutter.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook