To pitabrød fylt med kjøtt, grønnsaker og saus i en grønn tallerken, sammen med en bolle med salsa.

Ingredienser

Tray bake pita med kylling og tomatsalat

40-60 min
1.5 av 5 om dagen

Lag en enkel og smakfull tray baked pita med saftig kylling, paprika og løk rett fra stekebrettet. Med gyrosinspirert krydder, frisk tomatsalat og kremet tzatziki får du en rask middag full av grønnsaker og gode smaker. Perfekt når du vil lage en lettvint hverdagsmiddag med pita og kylling i ovn.

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 220 °C, over- og undervarme.
  2. Kutt opp paprika og løk i stimler og kyllingen i biter.
  3. Legg kyllingbitene, paprika og løk på et stort stekebrett med bakepapir. Ha over olivenolje.
  4. Ha ingrediensene til gyroskrydderet over kyllingbitene og grønnsakene og bland dette godt sammen.
  5. Fordel alt i et jevnt lag. Stek midt i ovnen i 20-25 minutter, til kyllingen er gjennomstekt og grønnsakene er møre og lett karamelliserte i kantene. 
    Fargerike kyllingfajitas med skivede paprikaer og løk i en metallpanne på treflate.

Tomatsalat:

  1. Mens brettet står i ovnen lager du tomatsalaten og tzatzikien.
  2. Hakk tomater i små biter og finhakk rødløk.
  3. Bland tomater, finhakket rødløk, olivenolje, sitronsaft, smuldret fetaost, salt og pepper i en bolle.
  4. Topp med frisk persille. La den gjerne stå og trekke frem til servering.

Sett sammen retten:

  1. Varm pitabrødene raskt i ovnen de siste 3-5 minuttene, eller etter anvisning på pakken.
  2. Fyll varme pitabrød med crispisalat og den stekte kyllingen og grønnsakene. Topp med frisk tomatsalat og tzatziki. Ha gjerne litt ekstra sitron over til slutt.

Hvor godt likte du oppskriften?

Del på Facebook