Mallard
Mallard er en engelsk plommesort fra 1886, med ukjent genetisk opprinnelse. Den ble introdusert i Norge i 1921. Til tross for at frukten har svært høy kvalitet, har sorten aldri blitt særlig utbredt her i landet – trolig fordi den ofte gir lav avling.
Mallard-plommen har en særdeles god smak, med fast og søtt fruktkjøtt. Steinfrukten løsner imidlertid ikke alltid like lett fra kjøttet. Det spesielle med denne sorten er at smaken fortsetter å utvikle seg etter høsting – en sjelden egenskap blant plommer. Dette gjør Mallard godt egnet for tidlig innhøsting, lagring og transport. Frukten er middels stor til stor, med en grågrønn bunnfarge og fiolett spraglet overflate.