Lag 5
Martine Espeland og Øyvind Bøe Dalelv, Restaurant Michaels, Briskeby - Oslo
MENY TEAM MICHAELS
Potetvaffel toppet med persillerot og mandelpotet
Gressløkemulsjon, syrlig rødløk og karamellisert løk
__
Selleri «Wellington»
Variasjon av sellerirot med rosettkål og trøffel
Anrettet med søt og syrlig beter. Luftig kålskum
__
Norske epler med Nyr og friske urter
Lun gulrotkake med varme krydder
Eple og karamell
Eplesorbet